济阳区局对肉制品生产企业进行非洲猪瘟防控工作约谈
发布日期:2019-02-27 09:10 信息来源: 济阳区局
信息来源:全民棋牌济南市食品药品监督管理局
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为切实做好非洲猪瘟疫病防控工作,规范猪肉生产经营行为,杜绝病死猪肉或检验检疫不合格的猪肉及其制品流入市场,保障猪肉市场食品安全。 2月25日上午,济阳区局召开全区肉制品生产企业非洲猪瘟防控约谈会,辖区8家肉制品生产企业负责人及质量安全管理人员参加了会议。

会议通报了当前非洲猪瘟防控工作形势,传达了市、区有关非洲猪瘟防控工作会议精神,就下阶段如何做好防控工作进行了具体安排部署。一是提高思想认识,认清形势,克服麻痹侥幸心理,采取有效措施,做好非洲猪瘟疫情防控各项工作,坚决杜绝来自疫区的猪肉及其制品,保障群众饮食安全。二是严格履行企业主体责任。要严格落实进货查验和索证索票制度,认真检查肉品来源是否合法,核实进货数量,查看进货及销售的猪肉是否有畜牧部门出具的动物检疫合格证明及屠宰场出具的畜禽产品检验合格证明;查看白条猪胴体上是否有畜牧部门的滚花印章及屠宰场的品质圆章,肉品与票据是否相符。要落实猪肉必须具有“两证两章”方可进货,实行肉菜分池清洗,严格落实生熟分开、充分加热、适温保存,企业负责人要高度重视食品安全工作,不断加强食品从业人员的食品安全知识培训和教育力度,认真落实食品质量安全管理制度,确保人民群众的身体健康和生命安全。

最后,济阳区局与各肉制品生产企业负责人现场签订《肉制品生产加工单位防控非洲猪瘟责任书》和《约谈记录》。

下一步,区局将严格按照省、市、区统一安排部署,履职尽责,持续做好非洲猪瘟防控工作。


编辑: 高志国

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